一、基本情况：

白丽娟，女，1979.08，内蒙古赤峰市，教研室副主任、副教授，博士毕业于沈阳农业大学，已培养过学士学位和专业学位研究生多名，目前只招收专业学位研究生。

二、科研教学情况

本人近年来主要研究方向为食品微生物的研究与利用和乳制品加工技术，致力于乳酸菌在食品加工领域的应用。曾经主持国家级星火计划项目1项，辽宁省自然基金项目2项、辽宁省农业攻关项目1项和其他课题多项，发表相关论文20余篇，编写教材2部。

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